On l’a tant attendu que nous sommes bien décidés à en profiter, l’été est là ! La terrasse du restaurant Le Relais des Saveurs à Marlenheim est sortie, elle nous attire rien qu’en la regardant. Parfaitement exposée et ombragée, pour y déjeuner, diner ou siroter un verre, on retrouve le temps de vivre durant notre saison préférée qui s’annonce pleine de promesses.
Carte d’été au restaurant Le Relais des Saveurs
Stéphane Friedmann, le chef-cuisinier, est aussi à la fête : il propose sa nouvelle carte d’été. Des plats frais qui respirent le soleil et la détente : steak de thon, gambas et pamplemousse, carpaccio de boeuf, salade césar, taboulé maison… accompagné d’un petit blanc de la Couronne d’Or d’Alsace, que demander de plus ?
Par tradition familiale, et soucis de qualité, les fruits et légumes proviennent en grande partie des Jardins de Marthe à Fessenheim-le-Bas, une maraîchère bien connue par ici et qui est aussi la marraine de Sandra Friedmann, qui tient le restaurant avec son mari. Ce n’est donc pas par hasard si l’établissement a reçu plusieurs labels dont celui de Maître Restaurateur qui garantit une cuisine faite sur place à partir d’ingrédients frais.
La reconnaissance par la clientèle
Beaucoup de personnes aux alentours ont déjà fait du Relais des Saveurs leur « cantine » de midi. Service efficace, variété des plats du jour, qualité et fraicheur des produits. Tout pour satisfaire en peu de temps une clientèle qui doit se restaurer avant de retourner au travail. Le soir et le week-end, place à une ambiance plus familiale et moins pressée. On se retrouve autour d’une table de qualité pour passer un moment agréable tous ensemble ou à deux pour les amoureux. Autre option, on laisse doucement glisser la soirée, bien installé sur la terrasse avec un cocktail fait maison. Le doux son de l’eau qui s’écoule de la fontaine, la vue qui donne sur la place du Kaufhaus qui vient d’être rénovée. Ici tout participe à profiter d’une parenthèse en apesanteur.
Le Relais des Saveurs
1, place du Kaufhaus – 67520 MARLENHEIM
> Voir sur une carte
Tél. 03 88 87 50 05
> Site Internet Le Relais des Saveurs
Ouvert tous les jours sauf le lundi et samedi midi.
Congés d’été : du 16 au 30 aout 2015.
Découvrez en vidéo la terrasse et la carte d’été du restaurant
(Photos et vidéo > Jeremy Touitou)
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