vente directe Archives - Vu par ICI : information Mossig Porte du Vignoble

Viande en vente directe à la Ferme du Piémont

La vente directe de viande par l’éleveur n’offre que des avantages. On sait d’où provient le produit, on s’épargne le surcoût des intermédiaires et du transport. Un circuit court au rapport qualité/prix imbattable. Tous les mois, la Ferme du Piemont à Westhoffen met en vente des...
Posted On 02 Mai 2016

Domaine Fend : un Pinot Noir Barriques sur le Steinklotz

Clément Fend me reçoit au domaine familial à Marlenheim. Nous sommes fin du mois de janvier 2016, cela fait tout juste 1 mois qu’il a repris officiellement l’activité viticole transmise depuis quelques générations. Un héritage de 7 ha dont 4 sur l’appelation Alsace Grand Cru...
Posted On 20 Mar 2016

Domaine Roland Schmitt :
Grand Cru Altenberg de Bergbieten et art de vivre

Bruno me reçoit au domaine familial pour parler de leurs vins, de viticulture, de terroirs, du Grand Cru Altenberg de Bergbieten, mais aussi de musique, d’art et de culture des bonnes choses. AOC Altenberg de Bergbieten Roland Schmitt, son père, transforme la ferme en véritable...
Posted On 02 Déc 2015

Domaine Frédéric Mochel : Millésime 2015, patience et travail du sol

Guillaume Mochel dirige le domaine familial depuis 2001. Calme et patient, il nous accueille au coeur du vignoble de la Couronne d’Or en Alsace, dans un caveau alliant modernité, tradition et convivialité. A l’image des vins de la propriété. 2015, un millésime prometteur ? « Le...
Posted On 16 Nov 2015

Des abricots d’Alsace tout l’été au Jardin de Marmotte

Le Jardin de Marmotte est bien connu pour ses nombreux produits de la ferme : oeufs, pains, raisins, pommes, confitures, jus… Aujourd’hui leur fruit emblématique de l’été, c’est l’Abricot d’Alsace ! Producteurs avisés et innovants, ils se sont lancés dans la production en 2003 en...
Posted On 09 Juil 2015

Asperges, Fraises et du lait frais à la Ferme Halter

L’asperge d’Alsace est attendue avec impatience chaque mois d’avril. C’est à cette saison que sont récoltés les fruits du labeur à la Ferme Halter. Faire pousser et surtout ramasser les asperges est un travail traditionnel, difficile, fait à la main et qui demande une attention...
Posted On 12 Avr 2015

Saveurs bio à la Ferme Laugel de Westhoffen

Stéphane Laugel n’a pas attendu la reprise de la ferme familiale (élevage et fruits à Westhoffen) pour en redéfinir son mode de distribution. Déjà passé au tout bio pour ses fruits et viandes depuis 1996, certifié ecocert, il a choisi comme distribution la vente en directe à la...
Posted On 04 Nov 2014

Un distributeur de produits de la ferme au Jardin de Marmotte à Dangolsheim

Producteurs atypiques, curieux de retrouver les espèces oubliées ou écartées des productions de masse, Dominique et Vincent propose à la ferme «Le Jardin de Marmotte» fruits, légumes, pains, jus de qualité issus de leur production ou sélectionnées. Elle se destine à une...
Posted On 02 Sep 2014

La tradition du fruit aux vergers Hufschmitt

Les Hufschmitt de Westhoffen possèdent une caractéristique familiale commune : la pommette rosée, ce petit indicateur qui
Posted On 08 Août 2014