recette Archives - Vu par ICI : information Mossig Porte du Vignoble

Muffins aux cerises

Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen Pour 6 muffins : 125 g farine – 1/2 sachet de levure chimique – 75 g sucre – 1 s sucre vanillé – 1 oeuf – 50 g beurre – 100 g lait – 20 cerises  1. Mélanger la farine et la...
Posted On 19 Juin 2017

Recette de bouchées gourmandes cerise-chocolat

Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen 400 g de cerises (avec les queues) – 100 g de chocolat noir à pâtisserie (70%) – 1 feuille de papier sulfurisé 1. Rincer les cerises puis bien les sécher. Si certaines cerises n’ont plus de queue...
Posted On 07 Juil 2016

Poires au miel, thym et chèvre chaud

Proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen  (merci Dominique) 6 poires – jus de poire – 1 chèvre frais (env 200g) – 8cs miel – 3 branches de thym – 1cs olives noires dénoyautées – 6cs huile olive – fleur de sel – baies roses  1. Lavez les poires, les coupez en 2 sans les peler et...
Posted On 24 Nov 2015

Tourte au boudin et aux pommes

2 rouleaux de pâte feuilletée – 50gr de beurre – 450g de boudin noir – 3 pommes – 4 pommes de terre – 1 jaune d’oeuf – sel/poivre 1. Pelez les pdt et coupez-les en rondelles. Cuisez-les 10 min à la vapeur. 2. Pelez les pommes et coupez-les en 8. 3. Faites fondre 30g de beurre at...
Posted On 19 Oct 2015

Recette de Pommes au four aux amandes grillées

Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen (merci Dominique) 6 pommes – 2 gousses de vanille – 60g de beurre – cassonade – amandes effilées 1. Préchauffez le four 180°C. Lavez 6 pommes et séchez-les. 2. Coupez 2 gousses de vanille en 2 dans le sens de la...
Posted On 19 Oct 2015

Tarte croustillante aux pommes, noisettes et verveine

Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen sur une idée de Papilles Estomaquées 1 pâte brisée (ou sablée) – 500 ml de compote de pommes non sucrée – 115 g de beurre demi-sel – 150 g de petits flocons d’avoine – 75 g de farine de type...
Posted On 12 Oct 2015

Tarte de mirabelles, eau de fleurs d’oranger et fruits sec à coque

Proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen sur une recette de TitAnick (photographie : Laurence Vagner) ½ pâte brisée – 500 g de mirabelles dénoyautées – 125 à 150 ml d’eau de fleurs d’oranger – 10 fleurs d’oranger séchées (facultatif) – 100 g de sucre de...
Posted On 31 Août 2015

Recette de Muffins aux prunes sans lait, sans gluten, sans beurre et sans oeufs

Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen 2 yaourts de soja nature – 80 g de purée d’amandes – 30 g de poudre d’amandes – 40 g de miel d’acacia -1 cs de sucre vanillé (ou 1 sachet) – 100 g de farine de riz – 1/2 cc de...
Posted On 03 Août 2015