Cette recette vous est proposée par la Ferme Laugel à Westhoffen (merci Dominique)
6 pommes – 2 gousses de vanille – 60g de beurre – cassonade – amandes effilées
1. Préchauffez le four 180°C. Lavez 6 pommes et séchez-les.
2. Coupez 2 gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez les graines que vous mélangez avec le beurre ramolli.
3. Dressez les pommes dans un plat à four et répartissez sur le dessus 3 càs de cassonade puis parsemez-les de beurre parfumé à la vanille. Pour finir ajoutez 1 càs d’amandes effilées.
4. Enfournez et faites cuire 1h.
5. Sortez les pommes et servez-les tièdes accompagnées d’une boule glace ou de confiture de fruits rouges.
