15 juin 2019
Westhoffen, La capitale de la cerise en Alsace, aura cette année sa traditionnelle fête des cerises dans un format différent. Elle regroupa donc la fête des cerises traditionnelle, le marché aux cerises et le marché du terroir.
Les visiteurs pourront se promener dans la rue Staedel (rue principale) et découvrir les stands des producteurs locaux de cerises, mais également des produits du terroir, une exposition d’artistes et d’artisans. Plusieurs animations musicales sont programmées pour cette agréable soirée festive.
Attention, exceptionnellement cette année il n’y aura pas d’élection de Miss Cerises.
A partir de 15h, marché du terroir et de l’artisanat, concert de l’harmonie de Westhoffen, concert de Tom Mathis
A partir de 19h, bal gratuit avec l’orchestre Declic
Feu d’artifice dans la soirée
La fête des cerises de Westhoffen a fait la renommée du village. La commune s’honore également du titre de Capitale de la Cerise d’Alsace. Véritable fête rurale et populaire, on assiste au défilé de cortèges composés de musiciens et artistes invités pour l’occasion et témoignant de tradition régionale. De nombreux artisans et commerçants s’installent également pour proposer leurs créations et leurs produits. On peut également se procurer des cerises en quantité issues de la culture locale.
Le ban communal de Westhoffen se compose de nombreux vergers et de dizaines de cerisiers. Fin juin, ils donnent ces variétés de cerises, à croquer, à cuisiner ou à distiller, c’est selon :
• Cerise Octavia : tout en parfum et très juteuse
• La Cerise Noire de Westhoffen : très riche en sucre, pleine de goût
• Cerise Summit : ton clair presque rose, peu acide et juteuse
• Cerise Géante de Hedelfingen
• Cerise Burlat : cerise d’un rouge foncé, acidité faible et douce
• Cerise Starking : rouge foncé, beaucoup de jus et de sucre
• Griotte de Montmorrency : on la retrouve dans les pâtisserie, couleur rouge vif, aigre doux en bouche
• Cerisie Duroni : A la fois croquante et juteuse, d’un ton rouge plutôt clair
• Cerise Régina : elle est rouge, sucrée et chair molle
• Cerise Tardif de Vignola : elle est juteuse et de couleur rouge foncé
• Cerise Kordia : chair juteuse et croquante, sa couleur est rouge foncé
On retrouve ces cerises au verger conservatoire de cerises de Westhoffen lors des journées porte-ouverte
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Plus d’information sur le site de la Fête des cerises de Westhoffen
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